Pierwszym krokiem w przygotowaniu idealnego ryżu do sushi jest dokładne umycie go pod bieżącą wodą. Następnie należy włożyć go do garnka i zalać wodą w proporcji 1:1,5 (jedna szklanka ryżu na 1,5 szklanki wody). Warto pamiętać, że ilość wody może się różnić w zależności od rodzaju ryżu, dlatego warto sprawdzić instrukcję na opakowaniu. Ryż powinien gotować się na tzw. wolnym ogniu. UWAGA! do gotującego się ryżu nie dodajemy soli. Po 15 minutach gotowania ryżu pod przykryciem zdejmuje garnek z kuchenki, owijam ręcznikiem tak aby nie ulatywało ciepło i odczekuję kolejne 15 minut. Efekt końcowy - ryż do sushi gotowy. Gotowy ryż przesypujemy do misy i dodajemy zaprawę octową, delikatnie mieszając. Zanim przystąpimy do przygotowywania sushi, ryż należy ostudzić. Zaprawę do sushi przygotowujemy w trakcie gotowania ryżu w proporcjach - 3 łyżki octu ryżowego, ½ łyżeczki soli oraz 2 łyżeczki cukru na szklankę suchego ryżu. Włóż ryż do miski, zalać go zimną wodą, delikatnie wymieszać, a następnie wylać wodę. Proces ten powinien być powtarzany, aż do uzyskania wody całkowicie przejrzystej. W ten sposób usuniemy nadmiar skrobi i innych nieczystości. Odstaw ryż na około 30 minut Gdy ryż został dokładnie umyty, należy go odstawić na około 30 minut. Aby przygotować idealny ryż do sushi, potrzebujesz odpowiednich składników i trochę cierpliwości. Oto krok po kroku przepis, który pozwoli Ci zrobić ryż do sushi w domu: 1. Wybierz odpowiedni ryż - do sushi najlepiej sprawdzi się ryż krótkoziarnisty, który po ugotowaniu będzie kleisty i łatwy do formowania. Macie ochotę zjeść sushi w domu ale nie wiecie jak przygotować ryż? Sięgnijcie po prosty przepis. Aby przygotować poprawne ryż należy pamiętać o kilku podsta Poniżej przedstawiamy przepis na zaprawę do sushi. Zaprawa do ryżu sushi na 500g ugotowanego ryżu: 80 ml octu ryżowego (można też użyć octu jabłkowego) 2 łyżki cukru. 1 łyżeczka soli. Zaprawa do sushi na 1 kg ugotowanego ryżu: 160 ml octu ryżowego. 4 łyżki cukru. 2 łyżeczki soli. Jak zrobić ryż do sushi Wymieszać ocet ryżowy z cukrem i solą. Ryż włożyć do dużego garnka, nalać zimnej wody i dobrze przemieszać. Wylać mętną wodę, powtórzyć czynność 3-4 razy aż woda będzie czysta. W ten sposób usuwamy nadmiar skrobi. Dobrze odcedzić ryż, włożyć do garnka, dodać kelp i 700 ml wody. Ryż do sushi. 4.9 (783 oceny) Bezpłatna rejestracja. Poziom trudności łatwy. Czas przygotowania 10 min. Czas całkowity 1 godz. Liczba porcji 1 Cały przepis. Poziom trudności. Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane. Czas przygotowania. Sposób przygotowania 1. Na brzegu dużej, głębokiej miski postaw sito. Wsyp ryż i zalej go zimną wodą, aż do przykrycia. Płucz go, obracając 2. Do garnka wsyp opłukany ryż w proporcji (1 szklanka ryżu na 1 szklankę wody). 3. Ugotuj ryż pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. 4. Odstaw t9L0.